Description du Sacristain de Rennes
La danse se décompose en quatre figures :
- Le Moulinet,
- L'Accroché,
- La Ronde,
- Le Balancé.
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Le Moulinet
Le moulinet dure seize temps.
Le rythme est très lent : 64.
Le moulinet est composé alternativement par les femmes puis par les hommes sauf si un musicien ou un animateur donne des consignes différentes.
La danse commence avec un moulinet composé des femmes.
Les femmes se regroupent, se placent les unes derrières les autres et forment un cercle. Elles ont leur épaule droite tournée vers le centre du cercle.
Les danseuses saisissent le poignet droit de la danseuse qui la précède avec leur main droite.
Au-delà de huit couples, les danseuses posent leur main droite sur l'épaule droite de la cavalière de devant.
Les danseuses au centre ont leur main gauche posée sur leur hanche de manière à faire une anse avec leur bras.
Les danseurs forment un second cercle à l'extérieur du premier cercle des danseuses.
Ils sont les uns derrière les autres. Leur épaule gauche vers le centre du cercle.
L'ensemble des danseurs utilise le Pas des écoliers.
La ronde des danseuses tourne vers la gauche, Celle des danseurs vers la droite.
Dans une variante de cette danse, les danseurs situés sur le cercle extérieur restent à leur place et frappent dans leurs mains.
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L'Accroché
L'Accroché dure seize temps.
Le rythme double. Il passe à 120.
A la fin des seize temps du moulinet, les cavaliers se tournent vers le centre du cercle et attrapent le bras de la première cavalière libre qui passe devant eux.
Le danseur passe son bras droit dans l'anse formée par le bras gauche de la cavalière.
Ils placent leur main gauche sur leur hanche de manière à faire une anse avec leur bras.
L'ensemble des danseurs utilise le pas des écoliers.
Les danseurs tournent ainsi durant vingt-quatre temps.
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La Ronde
La Ronde dure vingt-quatre temps.
Le rythme est de 120.
Les danseuses situées au centre se lâchent les mains et se séparent.
En reculant, elles saisissent la main gauche du cavalier du couple qui les suit avec leur main droite.
L'ensemble des danseurs utilise le pas des écoliers.
La Ronde tourne dans le sens des aiguilles d'une montre.
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Le Balancé
Le Balancé dure seize temps.
Le rythme est de 120.
Les danseuses situées au centre se lâchent les mains et se séparent.
Le cavalier saisit la cavalière avec laquelle il s'est "accroché" et effectue avec elle un balancé ou un pas de patinette sur seize temps.
Le couple se tiend en position "Maraichine". la cavalière à son bras gauche replié dans son dos.
A la fin de cette figure les couples se séparent et les danseurs forment le moulinet.
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Si les cavalières ont effectué le premier moulinet, c'est au tour des cavaliers d'effectuer le second moulinet dans le cycle de danse suivant.
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Sacristain de Saint-Julien de Vouvantes
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